Was sind die Foodtrends 2026?
Pflanzenbetonte Ernährung bleibt
Vegetarische und pflanzenbasierte Ernährung ist weiterhin angesagt. Erbsen-, Lupinen- oder Algenproteine und Hülsenfrüchte liefern Eiweiß ohne tierische Produkte. Flexibel kombiniert, bringen sie Abwechslung auf den Teller, schmecken lecker und schonen gleichzeitig Umwelt und Geldbeutel.
Functional Food ist trendig
Dazu zählen Probiotika für die Darmflora, Präbiotika, die die guten Bakterien füttern. Dazu zählen milchsaure Produkte, wie Joghurt, Kefir, Buttermilch, Molke und auch gegorenes Gemüse, wie Sauerkraut und Kimchi
Genießen statt verzichten
2026 ist das Jahr der bewussten Entscheidungen beim Essen und nicht auf Verbote oder Verzicht. Qualität und Genuss! Pflanzliche Proteine, Functional Food, Flexitarismus, fermentierte Klassiker und clevere Convenience-Produkte helfen im Alltag, gesund, glücklich und satt zu bleiben. Essen kann einfach, lecker und sinnvoll zugleich sein, das ganz ohne Verzicht!
